Fransk Lammegryte

1,5 kg fårikålkjøtt
3 ss olje
10 stk sjalottløk
2 fedd hvitløk, finhakket
2 dl Rødvin
1 stk tomatbokser
1 bokser tomatbønner
2 stk gulrøtter
1 ts salt
0,5 ts pepper
1 ts timian, tørket
0,5 l vann
1 stk laurbærblad
1 ts sukker, eventuelt

1. Stek kjøttet, sjalottløk (hele) og finhakket hvitløk til
   kjøttet har fått farge i en gryte, og ha i rødvinen.
2. Tilsett tomater og gulrøtter. Krydre med salt, pepper, laurbær og timian.
   Ha i vann og la det småkoke i ca. 1 1/2 time.
3. Tilsett tomatbønner. La alt bli gjennomvarmt.