Robins Thai Suppe

Innhold:

• 500g Kylling (kuttet i spisebiter)
• 1 l Kyllingbuljong
• 4 cm ingefær
• 2 sjalottløk (finkuttet)
• 4 Sjampinjonger (kuttet i skiver)
• 1 Gulrot (finkuttet)
• 4 dl Kokosmelk
• 2 ts Sambal Oelek
• 1 ss Grønn karripasta
• 2 ss Fiske saus
• 15 Cherrytomater (kuttet i 2)
• 4 Vårløk(rundinger)
• Litt nøytral stekeolje

Kok kylling i kylling buljong. Finkutt alle grønnsaker. Stek ingefær, sjalottløk og sopp i olje. Sil ut kylling og blang buljongen med ingefær og løk. Viktig å ta buljong i ingefær og løk … IKKE MOTSATT IDIOT….. Ha oppi kokosmelk, fiskesaus og gulrøtter og la stå i 5 min. Ha oppi grønn karripasta. La stå i 5 min. Så ha oppi Sambal Oelek og la stå til du føler for det. Før servering ta oppi tomat og vårløk.