Linns Griffler

Ingredienser
150 g smør +
1/2 dl sukker, røres hvitt og porøst
50 g gjær +
2 dl kald kremfløte, smuldre gjæren og rør ut i fløten
2 egg – røres ut i fløte/gjærblandingen
7-8 dl mel

Bland alt. Ha i melet litt etter litt til deigen er smidig og lett håndterbar.

Fyll
150 g marsipan – raspes +
1/2 dl kremfløte, blandes godt

Deigen deles i 3 og kjevles ut til runding. Skal være tynn. Deles i 8 trekanter hver(tot 24).
Legg 1 stor ts fyll på hver trekant og rull til horn. Heves 1 time.

Pensles med vispet egg og pyntes med mandelspon før steking midt i ovnen på 250 grader i 6-8 min.
Kjøles på rist, kan fryses.